Med včelí květový 990g

První med bývá zralý většinou kolem poloviny května. Jedná se o med květový z ovocných stromů a řepky. 

Tento první med pochází z jarních květů, jako jsou ovocné stromy, pampelišky a řepka. 

Květový med včelky vyrábí ze slaďoučkého nektaru lučních květin, které kvetou na jaře. Proto se mu také říká luční med nebo jarní med, případně i první med. Včely ho sbírají z více druhů rostlin, odborně se tedy označuje jako polyflórní med (vícedruhový).

Každý med časem krystalyzuje (cukernatí). Není to vada, je to zcela přirozený jev způsobený mikročásticemi (např. pylem), kolem kterých se vytvářejí cukerné krystaly. Květové medy cukernatí nejrychleji, medovicové medy nejpomaleji.