LIRAN - cejlonský čaj

Tento kvalitní cejlonský  čaj si díky ojedinělým klimatickým podmínkám své domoviny a spojením tradice a moderní technologie při zpracovávání získává a zachovává své specifické vlastnosti, typickou chuť a blahodárné účinky pro lidský organizmus.Rozrůzněnost klimatických podmínek ostrova Srí Lanka, kombinace tropického slunce, vysokohorských strání a různého působení přímořského klimatu, umožňuje dopěstovat čaje s nevídanou škálou chutí, barev, vůně a síly.

Čaj je sbírán třikrát ročně sběračkami, které jsou sto nasbírat přibližně 12kg čerstvých lístků denně.

Lístky čaje jsou rozvrstveny na velká kovová síta ve vrstvě přibližně 20cm a podstupují zde přirozenou oxidaci.

V další fázi procesu jsou lístky rolovány a lámány na speciálním stroji, aby se snáze zbavovaly vlhkosti. Lístky se při této fázi slepí, a proto putují do dalšího stroje, kde jsou prudce natřásány, tak aby se opět oddělily. Následně putují do sušičky.

Nejhrubšílisty putují zpět do drtičky, jemnější, avšak stále velké listy jsou určeny, pro arabský svět, kde se čaj několik sekund vaří. Další dva jemnější čaje jsou určeny proEvropuaAmeriku. Nejkvalitnější velmi jemný čaj se vyváží doJaponska aHong Kongu.